Head Chef - Urgent

Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Resto Vera Sembako. Dengan lokasi strategis di Palembang, Sumatera Selatan, kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 18.000.000 hingga Rp 23.000.000 per bulan.

Kami mencari seorang profesional yang siap membawa kreativitas dan kualitas ke dapur kami. Jika Anda memiliki visi yang kuat tentang masakan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang membuat hidangan lezat menjadi kenyataan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan menu dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Mengelola tim chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam masakan.
• Memberikan arahan dan bimbingan kepada chef junior.
• Mengatur jadwal kerja dan memastikan dapur beroperasi dengan lancar.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.
• Memiliki wawasan tentang tren kuliner internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait